rigatoni barilla z serem pecorino i cuki

07 sie 2011 11:33

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

poznalem ten oto przepis po raz pierwszy gdybylem we wloszech na kolacji pewnego dnia podczas wakacji

Składniki:

rigatoni barilla z serem pecorino i cuki

350 g makaronu rigatoni barilla
zabek czosnku
150 g pomidorow koktajlowych
150 g cukinii
100 ml smietany
100 g sera owczego pecorino
50 g cebuli
4 lyzki oliwy z oliwek
2 lyzeczki octu balsamicznego
2 lyzeczki posiekanej bazylii
sol pieprz

Sposób przygotowania:

rigatoni barilla z serem pecorino i cuki

posiekany czosnek i cebule smazyc przez ok 3 minuty na lyzce oliwy dolozyc pokrojona w paski cukinie dusic przez 5 min przyprawic smietane i pokrojony w kostke ser pecorino podgrzac w rondelku obrane i wypestkowane pomidory marynowac 30 min w zalewie z octu balsamicznego soli pieprzu i reszty oliwy makaron ugotowac al dente wylozyc na talerze dodac warzywa ozdobic klekasami z kremu serowego i bazylia na koniec .