Risotto warzywne.

Warzywa mrozone obgotowujemy 5 minut i chartujemy po odcedzeniu w bardzo zimnej wodzie wrecz lodowatej , zeby nie stracily ladnego koloru , odcedzamy.W rondlu smazymy na oliwie drobno pokrojona cebulke w kostke, dodajemy warzywa , dusimy pare minut , dodajemy ryz , doprawiamy sola i pieprzem. Mieszamy i stopniowo dolewamy bulion az ryz wchlonie , dodajemy bazylie , pietruszke , smazymy ok 25 minu tDodajemy starty ser parmezan i mieszamy . Przed podaniem mozemy jeszcze dodatkowo posypac startym parmezanem.