Risotto z kurczakiem dla malucha

1/2 filiżanki ryżu ugotować we wrzącej wodzie ze szczyptą soli. Odcedzić i odstawić. Polędwiczkę z kurczaka opłukać, włożyć do garnka, zalać zimną źródlaną wodą i ugotować do miękkości razem z 2 ziarnkami pieprzu, ziarnkiem ziela angielskiego, listkiem laurowym i szczyptą soli. Marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do kurczaka. Groszek odsączyć i również dodać do gotującego się wywaru. Gotować razem póki warzywa i kurczak nie będą miękkie. Wyjąć mięso i rozdrobnić. Wyłowić przyprawy i wyrzucić. Marchewkę z groszkiem i wywarem zmiksować niezbyt dokładnie w blenderze. Dodać rozdrobnionego kurczaka oraz ugotowany ryż i wszystko razem wymieszać dokładnie. Podawać na ciepło.