Rogale drożdżowe

18 kwi 2020 19:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 12

ocena: 0/5 głosów: 0

Smaczne na śniadanie na ciepło lub zimno. Do posypania użyłam mak, ale można posypać kminkiem, słonecznikiem czy sezamem.

Składniki:

Rogale drożdżowe

1/2 kg mąki
3 dag drożdży
1/2 szklanki cukru
30 dag masła
1 jajko
1 łyżeczka soli
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Rogale drożdżowe

Przygotowanie ciasta

Rogaliki drożdżowe — Po godzinie ciasto podwoi swoją objętość.

Drożdże rozpuścić w w podanej ilości ciepłej wody, dodać 2 łyżki mąki i łyżkę cukru. Wymieszać i pozostawić na godzinę do wyrośnięcia.

Następnie dodać pozostała mąkę, cukier, żółtko, roztopione masło, ciepłe mleko i sól.

Dokładnie wyrobić elastyczne ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Zobacz film: Z Robertem Kupiszem o kuchni i gotowaniu

Przygotowanie rogali

Gdy ciasto wyrośnie rozwałkować na grubość około 1 centymetra. Wyciąć trójkąty i zwinąć rozpoczynając od szerszego boku. Białko jajka roztrzepać, posmarować rogale i posypać makiem.