Rogaliki maślane

Drożdże rozpuścic w letnim mleku. Mąkę wymieszac z cukrem i sola. Zrobic wygłębienie i wlac mleko z rozpuszczonymi drożdżami, dodac masło, wyrabiac. Gdy ciasto bedzie spojne, odstawiamy je na około godzinę do wyrośnięcia, po czym zagniatamy raz jeszcze i wałkujemy na cienki placek, kroimy trójkąty wielkości dłoni i zwijamy każdy od podstawy do wierzchołka. Rogaliki układamy na stolnicy na około 20 minut , do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika każdy rogalik smarujemy rozmaconym jajkiem. Piekarnik powinien byc nagrzany do temp.200stopni, pieczemy około 20 minut aż będą rumiane.