Rolada biszkoptowa

Żółtka oddziela się od białek, posypuje cukrem i dajemy 6 łyżek gorącej wody. (cukier zabezpiecza żółtka przed ścięciem się od wody). Miksujemy. Potem mąka delikatnie mieszając łyżką. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie mieszamy z ciastem. Całość wyłożyć na dużą prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Po upieczeniu przekładamy na delikatnie posypaną cukrem pudrem ściereczką. Powierzchnię ciasta również delikatnie posypujemy cukrem pudrem i wraz ze ściereczką rolujemy ciasto. Odkładamy do przestudzenia. Przestudzone przekładamy masą serową, makową, dżemem, owocami czy kto co lubi.