Sposób przygotowania:
Rolada Eli z szynkiprzygotowanie farszu
Część cebuli, boczku wędzonego i ogórków kiszonych pokroić w słupki.
przygotowanie farszu cd
Resztę cebuli, ogórków kiszonych i boczku wędzonego pokroić w kostkę. czosnek obrać z łupinek i posiekać. Dodać połowę musztardy.
przygotowanie rolady
Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Szynkę rozkroić na dwa płaskie płaty i rozbić tłuczkiem do mięsa.
przygotowanie rolady cd
Płaty mięsa oprószyć solą, pieprzem i posmarować resztą musztardy. Na mięsie rozłożyć boczek, ogórek i cebulę.
przygotowanie rolady cd
Rolady ściśle zwinąć i obwiązać białymi, bawełnianymi nićmi.
przygotowanie rolady cd
W brytfannie rozgrzać olej, obsmażyć rolady i wyjąć na półmisek. Na tłuszczu z rolad usmażyć przygotowany farsz. Do farszu dodać przyprawę do mięs i słodką paprykę.
przygotowanie rolady cd
Do podsmażonego farszu dodać rolady, podlać wodą i dusić do miękkości mięsa.
podawanie rolady
Gotową roladę pokroić na porcje i ułożyć na półmisku. Sos zmiksować i podać w sosjerce. Smacznego!
