Rolada kokosowa

CIASTO: Białka ubić z cukrem,dodać żółtka,mąkę i proszek do pieczenia,wymieszać.Wylać na blaszkę wyłożona pergaminem i piec 15 min.w temp.180*C.Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę i zwinąć w rulon i tak wystudzić. MASA: Czekoladę rozpuścić z masłem,mlekiem i rumem.Ubić śmietane i białka(oczywiście każde osobno).Połączyć i delikatnie wymieszać,dodać przestudzoną masę czekoladową i połowę kokosu i delikatnie wymieszać. Rozwinąć ciasto,posmarować masą (troche masy zostawić do posmarowania wierzchu rolady) i zwinąć ponownie.Posmarować pozostawioną masą i posypać kokosem.Można wstawić do lodówki.