Sposób przygotowania:
rolada schabowa
Schab posolić według uznania , owinąć słoniną i związać sznurkiem . Pieprz potłuc i posypać (lekko wbijając) słoninę . Piec na rozgrzanym tłuszczu podlewając wodą w razie potrzeby . Piec do miękkości około 80 min. (zależy od wielkości rolady) .
