Rolada szpinakowa z łososiem.

Oddzielic żółtka od białek i białka ubic ze szczyptą soli, szpinak zmiksowac z czosnkiem, dodac żółtka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, dodac ubitą pianę i mąkę i delikatnie wymieszac. Blachę do pieczenia wyłożyc papierem, wylac masę szpinakową irozsmarowac na blasze, piec 15 minut w temperaturze180 stopni. Upieczoną masę odstawic na 5 minut, zdjąc papier. Koperek posiekac i wymieszac z serkiem, rozsmarowac serek na cieście szpinakowym, ułożyc plastry łososia na serku i wszystko powoli zrolowac, zawinąc w folię i schłodzic w lodówce ok. 1 godzinę.