Rolada z bitą śmietaną 4

Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić ze szczyptą soli,w połowie ubijania wsypać cukier i ubijać do momentu powstania puszystej piany.Następnie dodać żółta jeszcze chwilkę miksując.Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.Wymieszać.Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.Piec ok 12-15 minut w 180 stopniach.Po upieczeniu z biszkoptu zdjąć papier i zwinąć w ściereczkę. Śmietanę 30% ubić z cukrem pudrem i śmietan fixami. Po ostudzeniu biszkoptu,rozwinąć i wyłożyć bitą śmietanę,po czym ponownie zwinąć i wstawić do lodówki. Następnie dowolnie udekorować polewą czekoladową oraz lukrem. Ponownie wstawić do lodówki.