Rolada ziemniaczana z jakiem (Białoruś)

Ugotowane w łupinie i obrane ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Dodać mąkę i wymieszać. Przygotować farsz z ugotowanego na twardo jajka drobno posiekanego i zmieszanego z podsmażoną cebulą. Na masę ziemniaczaną położyć dwucentymetrową warstwę farszu, po czym zawinąć roladę na posmarowanej tłuszczem brytfannie lub patelni. Następnie roladę posmarować rozmąconym jajkiem, posypać tartą bułką, pokropić tłuszczem, przekłuć w 2-3 miejscach i piec w piekarniku aż do utworzenia się rumianej skórki. Gotową roladę pokroić i podać z sosem śmietanowym, cebulowym lub grzybowym.