Sposób przygotowania:
Roladka z szynka i Corregio
Plastry schabu myjemy i rozklepujemy dość cienko. Przyprawiamy pieprzem z obu stron, a solą tylko z jednej bo ser jest słony. Nakładamy plaster szynki i posypujemy łyżką sera wzdłuż plastra mięsa. Całość zwijamy i obtaczamy w mące. Smażymy z każdej strony na wolnym ogniu, aby w środku mięso też było miękkie i dosmażone.
