Sposób przygotowania:
Roladki drobiowe faszerowane boczkiem i pieczarkamETAP 1:
Pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Dusić pod przykryciem na oleju, doprawić solą i pieprzem.
ETAP 2:
Mięso umyć, osuszyć i oczyścić. Następnie podzielić na kotlety i lekko je rozbić, doprawiając solą. Na każdy kawałek mięsa nakładać po łyżce pieczarek i pokrojony w słupki boczek (3-4 kawałki boczku na jedną roladkę).
ETAP 3:
Filety zawinąć w rolady i spiąć wykałaczkami. Rolady panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na gorącym tłuszczu, następnie podlać je niewielką ilością wody i dusić około 10 minut. Podawać w ziemniakami i surówką lub mizerią.
