Roladki mięsne z młodymi ziemniakami

1. Ziemniaki dokladnie umyc (ewentualnie obrac) i ugotowac. Mozna tez upiec. 2. Mięso umyc i osuszyc. Pokroic na kawałki. Każdy kawałek rozbic tłuczkiem. 3. Ogórka i cebule pokroic na male kawalki, tak zeby zmiescily sie w miesie. 4. Kazdy kawalek miesa opruszyc sola i pieprzem, ulozyc kawalek ogorka, cebuli i natki pietruszki, zawinac w rulon. 5. Na wykałaczki nadziewac po 4 miesne roladki. 6. Na patelni rozgrzac tłuszcz i smazyc na nim roladki po 3-4 min z kazdej strony. 7. Roladki podawac z ugotowanymi ziemniaczkami i surowka.