Roladki schabowe ostre

Schab podzielić na kotlety, nasmarować solą, pieprzem, chili i vegetą. Każdy cienko ubić.Posmarować musztardą. Na każdy położyć kawałek ogórka i cebuli . Zwinąć roladki i pospinać wykałaczkami. Doprawić.
Smażyć na złoto z każdej strony. Gdy będą miękkie podlać
odrobiną wody i podusić jeszcze 10 minut, powstanie wtedy sos.