roladki schabowe w boczku

Schab kroimy i rozijamy na kotlety. Przyprawiamy pieprzem i solą z obu stron. Następnie wkładamy w środek kotleta kawałek ogórka kiszonego i poczku parzonego. Zawijamy roladkę. Taką roladkę układamy na plasterku boczku i ponownie zawijamy roladkę. Zawiązujemy nicią by nam się nie rozleciały lub spiąć wykałaczką. Układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem pomidorowym. Pieczemy ok 3-40 minut w 180 stopniach.