Roladki schabowe z serem

Kotlety rozbijamy i solimy z obu stron. Ogórki kroimy w ćwiartki i układamy razem ze słupkami sera na kotletach.
Zwijamy w roladki tak, by nadzienie nie wypadło. spinamy wykałaczkami.
Roladki zanurzamy w jajku roztrzepanym z solą i pieprzem. Następnie obtaczamy w bułce tartej i układamy na patelni z rozgrzanym olejem. Smażymy z obu stron na złocisty kolor.