Roladki schabowe zapiekane z serem

Plastry schabu rozbijamy na cienkie kotlety. Następnie każdy z nich oprószamy solą. Na każdym płacie mięsa układamy plaster sera żółtego. Następnie ciasno zwijamy roladki i spinamy je wykałaczką. Gotowe roladki obsmażamy kilka minut na rozgrzanym tłuszczu. Następnie roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na roladkach układamy 3 plastry sera. Można oczywiście dać więcej. Koncentrat pomidorowy rozmieszujemy z wodą oraz śmietaną, dodajemy sól, pieprz, wegetę oraz kostkę rosołową. Następnie tak przygotowanym sosem zalewamy roladki. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190*C i zapiekamy 40 minut. Podajemy z ziemniakami i pieczarkami lub ulubioną surówką.