Roladki z brokułami

Brokuł dzielimy na różyczki i delikatnie obgotowujemy w lekko osolonej wodzie. Filet kroimy i rozbijamy na płaty. Doprawiamy. Na każdym płacie układamy koło siebie różyczki brokułu, oraz pasek papryki i ser żółty. Zwijamy całość w kształt roladki. Ewentualnie można spiąć roladkę wykałaczkami, by podczas smażenia się nie rozpadła. Gotowe roladki smażymy na oleju z każdej strony do miękkości.