Roladki z piersi z brokułami w sosie

Brokuły dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy al'dente w lekko osolonej wodzie. Odlewamy wodę i przelewamy zimną. Siekamy na mniejsze kawałki. Pierś myjemy, przekrawamy na płasko na połówki i lekko rozbijamy. Przyprawiamy pieprzem i solą. Na brzegu każdego kawałka mięsa układamy brokuły. Zawijamy delikatnie roladki i spinamy wykałaczkami. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym. Śmietanę mieszamy z ziołami, doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy nią roladki. Zamknięte naczynie wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 175stC przez godzinę. Smacznego :)