Roladki z cukinii z kurczakiem i serem camembert

1. Cukinie kroimy wzdłuż w plastry i oprószamy solą i pieprzem i pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180stopniach około 15 minut, do miękkości.

2. Kurczaka kroimy w kosteczkę, posypujemy przyprawą gyros i odstawiamy na chwileczkę, a później podsmażamy.

3. Ser camembert kroimy na plasterki, a suszone pomidory siekamy drobno.

4. Podsmażonego kurczaka łączymy z suszonymi pomidorami.

5. Podpieczone plastry cukinii nadziewamy: serem camembert, kurczakiem i suszonymi pomidorami zawijamy w roladki i spinamy wykałaczką.

6. Przekładamy gotowe roladki do naczynia żaroodpornego, dodajemy passate pomidorową i zapiekamy ponownie około 5-10 min.