Roladki z cukinii z serem korycińskim

Cukinię myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na plastry. Oprószamy je solą, za pomocą pędzelka smarujemy oliwą, posypujemy ziołami prowansalskimi. Cukinię grillujemy lub podsmażamy na patelni.

Ser koryciński kroimy w kostkę.

Suszone pomidory odsączamy z zalewy, wycieramy papierowym ręcznikiem, kroimy na mniejsze kawałki.

Na każdym plastrze cukinii układamy kawałek sera i kawałek suszonego pomidora. Zwijamy roladki.

Przed podaniem oprószamy je ziołami.