Roladki z kapustą kiszoną i śliwką

ETAP 1:

1. Mięso kroimy w dwucentymetrowe plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.

2. Cebule obieramy, drobno kroimy i prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę kiszoną, wcześniej namoczone drobno pokrojone grzyby oraz suszone pokrojone śliwki. Mieszając prużymy około 10 minut.

ETAP 2:

3. Farsz nakładamy na każdy kawałek mięsa i zwijamy w roladki.

ETAP 3:

4. Obtaczamy najpierw w bułce tartej, następnie w jajku i ponownie w bułce tartej, dzięki czemu uzyskamy równomierne usmażone mięso.

5. Smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju.

ETAP 4:

6. Roladki gotowe.

7. Smacznego.