BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1424]

Roladki schabowe z parówkami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Polecam smaczne roladki schabowe trochę w innej wersji bo z parówkami. Moja wersja roladek jest prosta w przygotowaniu, roladki są smakowite, mięsko jest kruche i soczyste. Można je podawać w całości lub pokrojone w 1 cm.plastrach.

Roladki schabowe z parówkami Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Roladki schabowe z parówkami

 

  • schab plastry 4,
  • sól szczypty 4,
  • musztarda łyżki 4,
  • parówki szt. 4,,
  • mozzarella plasterki 4,
  • Dodatkowo;
  • mielone 500 g,
  • cebula 1 szt,
  • czosnek ząbki 2,
  • jajko 1 szt,
  • sól do smaku,
  • pieprz do smaku,
  • olej rzepakowy 3 łyżki,

Sposób przygotowania:

Roladki schabowe z parówkami
Schabowe po umyciu i osuszeniu rozbić tłuczkiem na płaty. Następnie oprószyć solą i posmarować musztardą.

Mielone wymieszać z przyprawami, cebulą, czosnkiem i jajkiem. Na każdym płacie rozsmarować farsz. Ułożyć parówkę oraz plasterki mozzarelli. Każdy płat zawinąć w roladę i obwiązać nitką kuchenną. Podsmażyć na oleju rzepakowym z każdej strony.

Po podsmażeniu przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z wytworzonym tłuszczem i piec do miękkości około 40 - 50 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.

Po upieczeniu wyjąć z piekarnika z każdej ściągnąć nitkę.

Ułożyć na półmisku,udekorować i podawać z frytkami lub tak ja ja z kluskami i kapustą.
Rolady schabowe z parówkami
Schabowe po umyciu i osuszeniu rozbić,lekko osolić i posmarować musztardą
Rolady schabowe z parówkami
Nastepnie rozłozyć przygotowany wczesniej farsz z mięsa mielonego
Rolady schabowe z parówkami
Na każdym płacie rozłożyć parówkę oraz plastry sera mozzarella
Rolady schabowe z parówkami
Zwinąć w roladę i obwiązać nitką kuchenną
Rolady schabowe z parówkami
Podsmażyć na oleju z każdej strony
Rolady schabowe z parówkami
Przełozyć do naczynia żaroodpornego razem z wytworzonym sosem
Rolady schabowe z parówkami
Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni około 40 - 50 minut
Rolady schabowe z parówkami
Z każdej roladki zdjąć nitkę
Rolady schabowe z parówkami
Ułożyć na półmisku i udekorować
Rolady schabowe z parówkami
Podawać z kluskami i kapustą lub frytkami