Roladki z ogórkami kiszonymi

Na początek ogórki kiszone przetrzeć przez tarkę o małych oczkach dodać odrobinę pieprzu. Filety myjemy a następnie rozbijamy tłuczkiem do mięsa . Na każdy z filetów kładziemy po 2 łyżki startych ogórków kiszonych a następnie zawijamy w roladki. Jajka rozbijamy w miseczce , w drugiej misce rozsypujemy bułkę tart ą . Roladki obtaczamy w rozkłóconym jajku a następnie w bułce tartej . Roladki wykładamy na rozgrzany olej na patelni i smażymy z każdej strony na rumiano.