Roladki z piersi kurczaka z pesto

Filety rozbić (najlepiej przez folię), posolić i posmarować z jednej strony pesto, zwinąć w rulonik (można spiąć wykałaczkami choć nie jest to konieczne). Roladki panierować w rozkłóconym jaju i tartej bułce i smażyć na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron.