Roladki z suszonymi śliwkami

13 sty 2018 12:51
4

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
KALORIE: 4

ocena: 5/5 głosów: 1

Roladki są soczyste, mają ciekawy smak orientalny dzięki dodatkom przypraw. Robię takie często na obiad.

Składniki:

Roladki z suszonymi śliwkami

1/2 kg piersi z indyka,
15 suszonych śliwek,
1/2 papryki czerwonej,
kawałek żółtego sera,
3 szczypty mielonego kminu rzymskiego,
1 cm korzenia imbiru,
łyżka oliwy,
2 szklanki mąki pszennej,
3 szklanki bułki tartej,
3 jajka,
pieprz i sól.

Sposób przygotowania:

Roladki z suszonymi śliwkami

ETAP 1:

Pierś kroimy w plastry, rozbijamy cienko, ale należy uważać, aby nie przerwać. Śliwki moczymy w wodzie 30 minut. Ser i paprykę kroimy w paski. Oliwę mieszamy z kminem i startym imbirem, nacieramy mięso marynatą, solimy i pieprzymy, odstawiamy na 30 minut.

Następnie na brzegu mięsa układamy kilka śliwek, pasek papryki i sera. Zwijamy. Panierujemy w mące, następnie moczymy w jajkach i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na małym ogniu na złoto z każdej strony.