Roladki ze świeżym ogórkiem

Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Każdy kawałek mięsa cienko rozbić, z obu stron oprószyć solą, pieprzem i papryką. Na każdym robitym plastrzemięsa ułożyć plasterek żółtego sera. Ogórki, umyć, obrać ze skórki, przepołowić w poprzek, usunąć gniazda nasienne, następnie pokroić w cienkie słupki. Na ser ułożyć kilka pasków ogórków, zrolować i spiąc wykałaczką. Ogórki mogą wystawać poza mięso. Smażyć na oleju, ze wszystkich stron na złoto. Osączyć na ręczniku papierowym.