eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1666]

Rolady Eli z karkówki z dynią

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowałam rolady z karkówki faszerowane pokrojoną dynią, boczkiem wędzonym, cebulą i ogórkiem kiszonym.

Rolady Eli z karkówki z dynią

Składniki:

Rolady Eli z karkówki z dynią

mięso

  • 9 plastrów karkówki

nadzienie

dodatki

przyprawy

  • 1.5 łyżki przyprawy do mięs
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rolady Eli z karkówki z dynią

przygotowanie nadzienia

Rolady Eli z karkówki z dynią
Dynię, ogórki kiszone, boczek wędzony i cebulę pokroić w słupki.

Obraną dynię i cebulę pokroić w słupki. Ogórki pokroić wzdłuż na 6 części. boczek wędzony pokroić w słupki

przygotowanie pozostałych składników

Rolady Eli z karkówki z dynią
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dynię, cebulę i ogórki pokroić w kostkę.

Dynię, ogórki kiszone i cebulę pokroić w kostkę. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę.

przygotowanie rolad.

Rolady Eli z karkówki z dynią
Rozbite płaty karkówki oprószyć pieprzem, solą i posmarować musztardą.

Płaty mięsa rozbić tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem i posmarować musztardą.

przygotowanie rolad. cd

Rolady Eli z karkówki z dynią
Rozłożyć słupki ogórka, dyni, cebuli i boczku na karczku.

Na mięsie rozłożyć słupki dyni, ogórków, boczku i cebuli.

przygotowanie rolad.

Rolady Eli z karkówki z dynią

Zwinąć ciasno rolady i obwiązać białą bawełnianą nicią.

przygotowanie rolad. cd

Rolady Eli z karkówki z dynią

Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej i obsmażyć rolady ze wszystkich stron.

przygotowanie rolad. cd

Rolady Eli z karkówki z dynią

Do rolad dodać pokrojoną dynię, ogórki, cebulę, czosnek i przyprawę. Całość chwilę przesmażyć.

przygotowanie rolad.cd

Rolady Eli z karkówki z dynią

Rolady podlać wodą i dusić aż będą miękkie. Wyjąć rolady i lekko przestudzić. Odwinąć rolady z nici. Powstały sos zmiksować.

Smacznego!