Roladki z karkówki z boczkiem i serem

Karkówkę pokroić w plastry i rozbić. Delikatnie posmarować olejem, oprószyć solą, pieprzem i czosnkiem staropolskim.

Z jednej strony mięso wysmarować chrzanem, ułożyć na nim plastry boczku i sera. Zwinąć roladki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez ponad godzinę.

Podawać np. z frytkami i surówką.