Rolady mięsne

Fasolkę szparagową ugotować . Parówki przekroić wzdłuż na pół , a ogórki pokroić w paski . Schab oczyścić , a następnie pokroić w plastry i rozbić tłuczkiem . Posypać obficie przyprawami . Na płatach schabu umieścić po plasterku sera i na każdym układać połówki parówek , paski ogórków kiszonych oraz fasolkę szparagową . Mięso zawijać w rulony . Na patyczki od szaszłyków wbijać po 3 sztuki roladek schabowych . Mięso umieścić w garnku , zalać wodą i gotować ok. 60 minut pod przykryciem . Pod koniec gotowania potrawę zaprawić mąką i jogurtem , dodać posiekaną natkę pietruszki .