Rolady wieprzowe z pieczarkami

Boczek przypiec z cebula , dodac drobno pokrojona papryke i pieczarki ( pokroic je niezbyt drobno, dlatego, ze sie kurcza przy pieczeniu).Dodac pieprz, ja zamiast soli dodaje sos sojowy (z umiarem:)). Mieso pokroic w plastry, rozbic tluczkiem. Nakladac na nie farsz i zawinac nicia. Rolady najpierw przypiec, zeby je zbrazowic, a potem dusic pod przykryciem 1,5 godziny.sos;kiedy rolady beda gotowe, a wody ( w zasadzie wywaru) w garnku zostanie odpowiednia ilosc na sos,zagescic ja smietana z maka, doprawic do smaku, mozna dodac miesna kostke rosolowa.