Rosół z kluskami i kulkami mięsnymi

Do garnka wlewamy 2 litry wody, wrzucamy udka, włoszczyznę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy aż udka będą miękkie. Pamiętamy o usunięciu szumowiny. Mięso mielone mieszamy z 2 jajkami, bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy z masy małe kulki mięsne. Następnie wrzucamy do gotującej wody, gotujemy aż wypłyną jeszcze przez 25 minut. Teraz robimy kluski lane. 2 jajka mieszamy z 4 łyżkami mąki pszennej. Wrzucamy na gotującą wodę. Podajemy kluseczki z rosołem i kulkami mięsnymi. Smacznego.