Sposób przygotowania:
Rosół z perliczkiETAP 1:
Mięso umyć i włożyć do garnka. Wsypać ok. ćwiartkę łyżeczki soli i gotować ok. 1,5 godziny zbierając w trakcie szumowiny. W trakcie gotowania wywaru przygotować warzywa: obrać je i umyć, pokroić na mniejsze części. Cebulę opalić nad palnikiem. Wszystkie warzywa wrzucić do wywaru.
Dodać listki, ziele, pieprz, majeranek i sól. Włożyć 2-3 gałązki natki pietruszki. Gotować kolejne 1,5-2 godziny. Pod koniec gotowania wlać sos sojowy. Po ugotowaniu rosół przecedzić.
Podawać z makaronem.
