Sposób przygotowania:
Rosół z ryby
Włoszczyznę umyć, oczyścić, zalać wodą i ugotować z niej wywar. Ryby oczyścić, umyć i wrzucić do wywaru, dodając liść laurowy i ziele angielskie; pod koniec gotowania włożyć również cebulę zarumienioną na blasze lub w piekarniku. Gdy ryby będą miękkie, zestawić garnek z ognia, przecedzić zawartość, doprawić solą cukrem i gałką. Podawać z łazankami.
