Różana szarlotka

14 maj 2014 22:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Zawsze lubiłam szarlotki. To tanie szybkie ciasto, które zawsze się udaje. Tym razem dołożyłam do niej różę. Ciasto wyszło cudownie aromatyczne i słodziutkie.

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Różana szarlotka

Ciasto kruche:
3 szklanki mąki tortowej,
1 kostka margaryny,
5 łyżek cukru pudru
5 żółtek,
1 cukier waniliowy,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka octu
Piana:
5 białek,
3/4 szklanki cukru,
2 budynie śmietankowe
Dodatkowo:
Około 1 kg jabłek (obrać i zetrze4ć na tarce),
¾ małego słoika konfitury różanej

Sposób przygotowania:

Różana szarlotka

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać pozostałe składniki. Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część schłodzić w zamrażalniku, a drugą wyłożyć na blaszkę ( 24x36 cm). Ciasto wyłożone na blaszkę posypać delikatnie grysikiem. Wchłonie on sok z owoców. Na grysik wyłożyć starte jabłka. Na jabłka wykładamy różaną konfiturę. Całość przykrywamy warstwą piany, na którą ścieramy schłodzone ciasto.PIANA: Białka ubić , dodać cukier. Na koniec budyń. Pianę wyłożyć na owoce. Na pianę zetrzeć schłodzoną drugą część ciasta kruchego. Piec wszystko razem około 50 minut w 180°C.