Róże Chrustowe

Mąkę wysypać na stolnicę, posiekać z masłem , cukrem i żółtkami,wlać tyle śmietany by ciasto było elastyczne ale zwięzłe , nie rozlewało się. Dobrze wyrobić i wybić wałkiem . Taczać gruby na dwa palce wałek odcinać jednakowej wielkości "kluski" które rozwałkować na okrągłe placuszki , każdy rozciąć w środku w paski tak aby utworzyła się dookoła ramka przewlec przez co drugi pasek trzonek od cienkiej łyżeczki i zsuwać do gorącego tłuszczu, smażyć na złoty kolor. Po osączeniu posypać cukrem pudrem.