Rozgrzewająca zupa jesienna

02 lis 2011 13:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszna zupka na jesienne chłodne wieczory

Składniki:

Rozgrzewająca zupa jesienna

2 filety z kurczaka,
4 parówki,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
1 cukinia,
2 papryki czerwone,
do smaku sól,
do smaku pieprz czarny mielony,
9-10 łyżek ketchupu,
2 kostki bulionu drobiowego,
do smaku pieprz kolorowy ziarnisty,
do smaku olej,
do smaku pietruszka,
do smaku ser,
do smaku chleb,
2 litrów wody

Sposób przygotowania:

Rozgrzewająca zupa jesienna

Filety z kurczaka myjemy, osuszamy a następnie kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięsko, przyprawiamy solą i pieprzem. Gotowe przekładamy do garnka i pozostawiamy do ostygnięcia. Parówki obieramy z owijek a następnie kroimy je w plasterki. Czosnek obieramy i kroimy również w cienkie plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę myjemy, wycinamy gniazdo nasienia i kroimy w kostkę. Wszystko chwilkę przysmażamy. Cukinię dokładnie myjemy, a następnie kroimy w kosteczkę. Cukinię dodajemy do pozostałych składników i smażymy ok 5 min. Podsmażone składniki przekładamy do garnka z filetem, zalewamy wodą i dodajemy bulion. Gotujemy. Jeśli zupka zacznie wrzeć dodajemy ketchup i przyprawy, mieszamy. Przykręcamy ogień i pozostawiamy jeszcze chwilkę by się gotowało. Gotową zupkę nakładamy do miseczki posypujemy posiekaną natką pietruszki i zdobimy serem a następnie przyprawiamy pieprzem kolorowym. Podajemy z pieczywem. Smacznego !!