Ruloniki szynkowe z pieczarkami

Pieczarki umyć, drobno pokroić, przesmażyć na maśle, oprószyć solą. Jajka ugotować, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Ogórki również pokroić w drobną kostkę. Przygotowane składniki połączyć, dodać niewielką ilość majonezu. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Nakładać na plastry szynki, zwijać ruloniki i ułożyć na półmisku. Potrzebną ilość bulionu zagotować. Dodać żelatynę według przepisu na opakowaniu, odstawić do stężenia. Tężejącą galaretką zalać przygotowane ruloniki.