Rumiane udka kurczaka

Udka, wypłukane, odsączone, nacieram zmiażdżonym czosnkiem.Przyprawy wszystkie wsypuje do miseczki, mieszam i posypuje nimi udka. Tak przygotowane mięso, wstawiam do lodówki na całą noc. Następnie po tym czasie na głęboką patelnie wkładam masło dodaję olej, podgrzewam.Na gorący tłuszcz wkładam udka i na małym ogniu po woli je smażę, obracając je co jakiś czas.Udka piekę krótko, by wyły soczyste a zarazem chrupkie. Życzę smacznego.