Ryba po grecku

Marchewki, pietruszkę oraz seler obrać i bardzo dokładnie umyć. W następnej kolejności obrane i umyte warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Trzy cebule obrać, przemyć zimną wodą, aby nie szczypała w oczy i pokroić w paseczki. Warzywa wymieszać ze sobą, a następnie dodać do nich liść laurowy oraz kilka ziarenek ziela angielskiego, a także sześć łyżki przecieru pomidorowego. Sos doprawić do smaku pieprzem oraz sol,ą według własnego uznania. Całość pogotować razem. Odmrożone filety z mintaja posypać pieprzem oraz solą, a później podsmażyć z jednej i drugiej strony na patelni, na rozgrzanym oleju. Usmażona rybę wymieszać w naczyniu z ugotowanymi warzywami w sosie i całość odłożyć do lodówki. Rybę po grecku podaje się na zimno. Smacznego!