Ryba po grecku

Warzywa obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Cebulę obrać, pokroić w piórka, przesmażyć na oleju.

Dodać do podsmażonej cebuli, warzywa i przyprawy, dusić 2 minuty.

Następnie wlać wodę i dusić jeszcze kilka minut.

Koncentrat pomidorowy dodać na końcu, razem poddusić, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Rybę pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą pieprzem i przyprawą do ryb, obtaczać w mące, smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor.

Układać ryby w salaterce warstwami, ryby i warzywa na przemian.