Ryba po grecku wg Doroty

Rybę oprószamy sola i pieprzem i smażymy na złoto z obu stron na oleju.Rozgrzewamy w głębokim garnku z grubym dnem olej. Cebule obieramy, kroimy w kostkę i szklimy. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do garnka, mieszamy, dodajemy przyprawy. Po 10 minutach duszenia, kiedy warzywa będą miękkie dodajemy pomidory. Kawałki ryby układamy w salaterce. Gotowy sos wykładamy na rybę. Delikatnie mieszamy.