Ryba w jabłkach

Sprawioną rybę umyj i pokrój na dzwonka. Skrop sokiem i pozostaw na pół godz. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i podziel na ćwiartki. Żaroodporne naczynie natłuść olejem, ułóż rybę przekładając jabłkami. Oprósz solą i cukrem. Piec 30 min. Pod koniec pieczenia dodaj śmietanę. Gotwą potrawę ułóż na ryżu, posyp zieleniną i podawaj z surówką.
Smacznego!;-)