Ryba w marchewce

21 lis 2014 08:14
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo lubię ryby przygotowane na każdy sposób. Dlatego często je przyrządzam dla mojej rodziny. Są bardzo smaczne.

Składniki:

Ryba w marchewce

1 kg dorsza,
1 kg marchewki,
1/2 kg cebuli,
5 pomidorów,
2 listki laurowe,
1/3 łyżeczki cukru,
łyżka octu,
łyżeczka soli,
2 szklanki mąki pszennej tortowej,
3 jajka,
łyżka papryki słodkiej.

Sposób przygotowania:

Ryba w marchewce

Ryby kroimy na małe kawałki, solimy, pieprzymy, jajka rozkłócamy, mąkę mieszamy z paprykę, ryby maczamy w jajkach i panierujemy mąką wymieszaną z papryką, smażymy na złoto i chrupiąco. Marchewki i cebule kroimy na małą kostkę, pomidory parzymy i zdejmujemy skórkę kroimy. Do garnka przekładamy warzywa i dusimy do miękkości z listkami, dodajemy ocet, solimy, pieprzymy, słodzimy, układamy warstwy ryby oraz warzyw, wstawiamy do lodówki.