Ryba z marchewką

Filet z dorsza bardzo dokładnie oczyścić, umyć, a następnie pokroić na niewielkie paseczki. Marchewki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Na patelni roztopić 20 dag masła, a następnie wrzucić na nie marchewkę i podsmażyć ją. Po chwili dodać również 350 ml śmietany i całość bardzo dokładnie wymieszać. Marchewkę w śmietanie doprawić do smaku według własnego uznania pieprzem oraz solą i bardzo dokładnie wymieszać. Do tych składników dodać również dobrze umytą i drobno posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszać. Naczynie żaroodporne posmarować margaryną, a następnie poukładać pokrojony w paseczki filet z dorsza. Na warstwę rybną wsypać sos zrobiony z marchewki. Całość piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni przez około jedną godzinę.