Rybny owal

Rozmrożoną rybę pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny i zostawić na 1-2 godziny, następnie smażyć na rumiano w naczyniu teflonowym, w małej ilości oleju. Usmażoną rybę ułożyć na półmisku, formując owal. Wokół ułożyć warzywa i owoce duszone (groszek, seler) i surowe(marchewka) na przemian, by stworzyć wieniec. Na zewnątrz usypać ugotowany ryż przyprawiony jedynie startą skórką cytrynową.