Ryż z jabłkiem i wiejskim serkiem

Jabłko umyć, obrać, usunąć gniazdo nasienne i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić je na rozgrzane masło i smażyć 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodać ugotowany ryż – jeśli jest zbyt suchy, podlać niewielką ilością wody. Wymieszać i zagrzać razem. Wyłożyć na talerz, oprószyć przyprawą, na wierzch wyłożyć serek wiejski. Słodkość dania zależy od słodkości jabłek. Można je dosłodzić i użyć zwykłego serka wiejskiego, albo śmietanki, ale wtedy już nie będzie takie niskokaloryczne :)