edyta337

edyta337

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 115]

SUPERPRZEPIS

Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Ryż z kalafiora z warzywami i smażonym filetem z kurczaka. Idealny pomysł na użycie kalafiora w odmienionej wersji niż zazwyczaj przyrządzamy go w kuchni.

Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem

 

  • 1 kalafior świeży lub opakowanie mrożonego
  • 1 filet z kurczaka
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 - 150 g fasolki szparagowej
  • 1/2 małego pora
  • 1 marchewka
  • garść szpinaku
  • 3 łyżki fasoli czerwonej
  • Przyprawa do kurczaka na ostro
  • Olej do smażenia
  • Sól i pieprz oraz wędzona papryka
  • Opcjonalnie można dodać oregano, bazylię i tymianek.

Sposób przygotowania:

Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem
1. Filet z kurczaka kroimy w kosteczkę i smażymy do miękkości mięsa oraz doprawiamy przyprawami do kurczaka. 

2. Cebulę oraz pora kroimy i podsmażamy. Dodajemy szpinak, fasolkę szparagowa, startą marchewkę, fasolę czerwoną oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Składniki mieszamy i smażymy do miękkości. 

3. Pod koniec smażenia dodajemy filet z kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem oraz wędzona papryką. Mieszamy i chwilkę jeszcze smażymy. 

4. Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki lub odmrażamy. Wkładamy do naczynia blendera lub ścieramy na tarce na dużych oczkach.

5. Przesmażamy chwilkę na patelni i doprawiamy solą i pieprzem. 

6. Na talerz przekładamy ryż z kalafiora i dodajemy warzywa z kurczakiem.
Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem
Kalafior rozdrobniony w naczyniu blendera
Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem
Podsmażamy na patelni cebulę, por, fasolkę szparagowa oraz szpinak
Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem
Dodajemy startą marchewkę na tarce o grubych oczkach
Ryż z kalafiora z warzywami i kurczakiem
Dodajemy czerwona fasolę, czosnek i następnie filet z kurczaka i przyprawy